Madré ATIKA

Inscrit depuis:

05/07/2020 19:06:01

Origine:

Marocaine

Description:

Je m'appelle Atika, 50 ans, mère de famille et originaire d'un merveilleux pays : le Maroc. Ma passion pour la cuisine vient d'un long et difficile apprentissage, par la famille d'abord, ma mère ainsi que mes tantes. C'est donc une histoire de femmes et de transmission. Celle-ci est d'autant plus importante qu'elle vient d'un pays que l'on a quitté. En effet, je suis née au Maroc et j'aime à dire qu'il a façonné mes premières impressions : les sons à travers la musique, la langue arabe, le bruit des rues de Casablanca, la lumière si particulière du soleil, la chaleur des bords de l'Atlantique et le goût inégalable de la gastronomie marocaine. J'ai voulu donner un statut et une légitimité à ma pratique culinaire en prenant des cours et en passant le CAP de cuisine et de pâtisserie. Après quelques années dans divers restaurants, il y a eu la rencontre avec Madré & Co, une évidence car c'est comme ça que j'ai envie de cuisiner. Ma cuisine un carrefour entre traditions, authenticité et modernité. Mais surtout, la passion du goût ! Je cuisine pour ceux que j'aime et je cuisine pour vous.